Monday, July 7, 2014

Resep Gado-Gado Betawi Paling Enak

Resep Gado-Gado - Resep masakan nusantara memang menjadi hidangan yang paling dicari masyarakat Indonesia, salah satunya adalah resep dari ranah betawi yaitu Gado-Gado Betawi. Tak hanya populer di Jakarta, namun masakan tersebut juga populer di berbagai kota di Indonesia.

Resep Gado-gado yang enak merupakan perpaduan dari berbagai bahan berkualitas tinggi, mulai dari sayur-mayur sampai bahan pelengkap seperti tempe, tahu, dan telor. Bagi anda yang gemar memasak pasti sudah tak asing dengan bahan-bahan yang dipergunakan untuk membeli Gado-gado.

Untuk mempermudah dalam membuat Gado-gado khas betawai, kami akan merangkum cara membuat dan resep Gado-gado betawi yang kami jamin enak dan sesuai dengan lidah masyarakat Indonesia, langsung saja silahkan simak informasinya dibawah ini.

Resep Gado-Gado Betawi


Bahan :
  • 2 buah labu siam, rebus
  • 2 buah tahu, goreng
  • 2 potong tempe, goreng
  • 100 gram tauge, buang akarnya, seduh dengan air mendidih, tiriskan
  • 300 gram kangkung, potong, rebus, tiriskan
  • 300 gram bayam, petik daunnya, rebus, tiriskan
  • 400 gram pare, buang bijinya, rebus
  • 2-4 sdm bawang goreng
Bahan pelengkap :
  • Emping melinjo atau kerupuk merah khusus gado-gado
  • Telur rebus, kupas
Bahan bumbu kacang :
  • 400 gram kacang tanah
  • 4 buah cabe merah
  • 10 buah  cabe rawit
  • 2 sendok teh garam
  • 1  sendok teh  terasi
  • 400 cc air matang
Cara Membuat Gado-gado betawi :
  1. Pertama mari kita rebus labu, lalu goreng tahu sampai empuk dan matang, Tempenya juga digoreng sampai kering agar lebih enak dimakan, untuk toge cukup dibersihkan dengan air mendidih, terus rebus Kangkung, pare dan bayam, dan siapkan  Bawang untuk digoreng.
  2. Lalu potong bahan-bahan yang sudah disiapkan sesuai selera anda
  3. Lalu ulek Kacang yg sudah digoreng + Cabe + garam + terasi, dan campurkan air secukupnya.
  4. Setelah itu siapkan bahan-bahan diatas pada piring penyaji dan siram dengan ulekan bumbu kacang yang kita buat tadi. Lalu taburkan bumbu kacang, dan telur yang sudah direbus dan emping mlinjo sebagai pelengkap.
Bagaimana mudah kan dalam membuat Gado Gado betawi dengan resep diatas, untuk rasa tentu bisa anda atur sesuka hati anda, baik pedas, asam atau asin. Sekian informasi yang kami sampaikan kali ini, tunggi informasi resep kami lainnya.